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       为了进一步提升学校食品安全管理水平，增强师生对食品安全突发事件的应对能力。7月2日，西安科技大学高新学院于近日成功举办了一场食品安全应急演练。本次演练通过模拟食物中毒事件，过程包括发现报告、紧急处理、调查取证、信息通报到善后处理各个阶段，旨在模拟真实的食品安全事故场景，以检验学校的食品安全应急预案和处置流程是否完善，以及各相关部门之间的协调配合能力。

       通过演练，学校旨在提高师生的食品安全意识，加强食品安全的日常管理和监督。演练中，模拟了一起学生食堂疑似食物中毒事件。在发现异常情况后，学校迅速启动食品安全应急预案，餐饮中心负责人迅速响应，按照既定流程展开应急处置工作。校医迅速赶到现场，对疑似中毒学生进行初步诊断和治疗，同时联系医院并安排学生送医治疗，食堂工作人员立即停止相关食品的销售和加工，对现场进行封锁并保留可疑食物样品。学校通过官方渠道发布公告，告知全校师生当前情况及应急措施，避免恐慌。

（图一）演练现场

       整个演练过程紧张有序，各部门之间配合默契，顺利完成了各项应急处置任务。通过此次演练，学校不仅检验了食品安全应急预案的可行性和有效性，也提高了师生对食品安全突发事件的应对能力。

        学校相关部门一直高度重视食品安全工作，坚持预防为主、科学管理的原则，通过加强食品安全教育、完善食品安全管理制度、加强食品采购、加工、储存等环节的监管等措施，全力保障师生的饮食安全。今后，学校将继续加强食品安全管理和监督，确保食品安全工作落到实处。