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       为进一步加强学校食品安全管理，确保师生饮食安全，3月24日，我校保卫与后勤保障处组织开展了一次全面的后厨卫生大检查。此次检查覆盖了学校食堂及各餐饮服务点，旨在通过细致入微的审查，及时发现并解决食品安全隐患，为全校师生提供更加安全、卫生的餐饮环境。

（图一）检查后厨设备卫生

       检查过程中，后勤老师严格按照国家食品安全标准和学校食品安全管理规定，对后厨的各个环节进行了详细检查。他们重点检查了食材采购、储存、加工、制作、餐具消毒等关键环节，确保每一步操作都符合卫生规范。

（图二）检查食物原材料

       在食材储存方面，检查了食材的分类存放情况，确保生熟食材分开存放，避免交叉污染。在食材加工区域，后勤老师仔细查看了加工设备的清洁与维护状况，以及食材处理流程是否合规。

（图三）检查设备卫生

       我校后勤负责老师表示，此次后厨卫生大检查是加强食品安全管理的重要举措之一。保卫与后勤保障处将以此次检查为契机，进一步完善食品安全管理制度，加强从业人员培训，提高食品安全意识和操作技能。后勤部门还将定期开展类似的检查活动，形成长效机制，确保学校食品安全无死角、全覆盖。

       此次后厨卫生大检查不仅提升了学校餐饮服务的整体水平，也为全校师生提供了更加安全、卫生的餐饮保障。我校将继续加强食品安全管理，为师生的健康与安全保驾护航。